Guzmán-Maldonado S. H., Herrera-Hernández G., Hernández-López D., Reynoso-Camacho R., Guzmán-Tovar A., Vaillant F., Brat P., Physicochemical, nutritional and functional characteristics of two underutilised fruit cactus species (Myrtillocactus) produced in central Mexico, Food Chemistry, 2010, 121(2):381-386, doi: 10.1016/j.foodchem.2009.12.039
Praca porównuje owoce oznaczone jako Myrtillocactus geometrizans i M. schenckii, zebrane w czterech stanach środkowego Meksyku. Obejmuje właściwości fizykochemiczne, skład odżywczy, barwniki betalainowe i związki fenolowe. Zidentyfikowano między innymi kwas galusowy, kwas kawowy i wanilinę. Aktywność przeciwutleniającą oznaczano metodą chemiczną TEAC, a uzyskane różnice dotyczą badanych partii owoców.