Żółta pitahaya po zbiorze. Chłód i jakość owocu
Erazo-Lara i współautorzy opublikowali w marcu 2026 roku badanie przechowywania żółtej pitahaya Selenicereus megalanthus ‘Palora’. Owoce z Ekwadoru po zbiorze zanurzano w roztworach jasmonianu metylu lub salicylanu metylu o stężeniu 0,1 mM, a próbę kontrolną traktowano samym roztworem nośnika. Po dwunastodniowym transporcie w 10°C porównano dalsze przechowywanie w 2°C i 10°C. Mierzono jędrność, oddychanie, składniki rozpuszczalne, kwasowość oraz wybrane związki chemiczne owocu. W wariancie 2°C obserwację zakończono po 40 dniach łącznie z transportem z powodu uszkodzeń chłodowych, marszczenia i psucia się owoców. Wariant 10°C oceniano do 55 dnia łącznie z transportem.
Pod koniec przechowywania w 10°C owoce traktowane salicylanem metylu miały więcej oznaczonych związków fenolowych niż kontrolne. Wyniki dotyczą tej odmiany i procedury pozbiorowej, łącząc temperaturę przechowywania z utrzymaniem jakości i reakcją tkanki na chłód.
Erazo-Lara, A., Oñate-Bastidas, B.A., García-Pastor, M.E., Padilla-González, P.A., Agulló, V., Serrano, M., Valero, D., Effects of Postharvest Application of Methyl Jasmonate (MeJA) and Methyl Salicylate (MeSA) on Storage of Yellow Pitahaya at Two Temperatures, Horticulturae, 2026, 12(4):398, doi: 10.3390/horticulturae12040398.
Otwórz publikację ↗